АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ПОДХОДА NPD НА ПРОЦЕССЫ КОММЕРЦИАЛИЗАЦИИ ИННОВАЦИОННЫХ ФУДТЕХ-ПРОЕКТОВ

В современной предпринимательской индустрии внедрение новых технологий стало ключевым фактором успеха для компаний. Рынок стремительно меняется, для того чтобы оставаться конкурентоспособными, организации вынуждены адаптироваться к этим тенденциям. В статье рассматривается концепция разработки новых продуктов (NPD — New Product Development) как стратегический подход к созданию продуктов, отвечающих потребностям местного рынка в сфере фудтеха. Основная цель исследования заключается в оптимизации процесса реализации NPD посредством внедрения трех типов интервью, что может значительно повысить эффективность разработки продуктов. Авторы подчеркивают, что оценка заинтересованности потребителей является ключевым аспектом, позволяющим определить как востребованность, так и потенциальную прибыльность нового продукта на рынке. Для достижения наилучших результатов предлагается использовать три типа интервью: проблемное, «решенческое» и глубинное. В статье приведены сравнительные исследования комплексного подхода к разработке новых продуктов в фудтех-отрасли, а также систематизация интервью как приоритетное направление для оптимизации выхода инновационной продукции на рынок. Отмечено, что концепция «клиентократии» в фудтехе способствует созданию более точной концепции продукта, основываясь на результатах проблемных и глубинных интервью, а также на обратной связи от потребителей.